Pour préparer une savoureuse salade d’avocat, il vous faut 2 avocats, 1 échalote, 2 tomates bien fraîches, une pincée de piment d’espelette, ½ cuillère à café de moutarde, 3 cuillères à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre et un peu de sel.
La première étape de la recette consiste à peler et couper les avocats en dés avant de les placer dans un saladier. Faîtes de même pour les tomates et incorporez-les sur les morceaux d’avocat. Ajoutez l’échalote ciselée et préparez la vinaigrette avec la moutarde et le piment d’espelette et le sel. Mélangez le tout avant de dresser votre salade d’avocat dans une assiette.